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大豆受潮变软还能吃吗

发表时间：2024-10-13 13:07:54 来源：网友投稿

大豆受潮后虽然外观和口感会发生变化，但并不意味着就不能食用。受潮大豆的蛋白质、脂肪等营养成分并未完全破坏，只要没有明显的霉变现象，如异味、霉斑等，就可以食用。但需注意受潮大豆容易变质，食用前应彻底煮熟，以确保食品安全。同时煮熟后的大豆不易保存，建议尽快食用。如果发现大豆有霉变迹象，应立即丢弃，避免食物中毒。总之受潮大豆在确保无霉变的情况下，是可以食用的，但需注意食品安全。

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