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广东人为什么不吃攀鲈

发表时间：2024-10-13 13:17:26 来源：网友投稿

广东人之所以不吃攀鲈，主要是因为攀鲈肉质较为粗糙，口感不佳。攀鲈生活在淡水环境中，以浮游生物、小鱼和小虾为食，其肉质中含有较多的腥味。广东地区饮食文化讲究清淡，以蒸、煮、炒等烹饪方式为主，而攀鲈的腥味和粗糙的口感与广东人的饮食口味不太相符。攀鲈的生长速度较慢，营养价值相对较低，广东人更倾向于选择肉质鲜美、营养价值高的鱼类。所以攀鲈在广东地区并不受欢迎。

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