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椒稰是什么意思

发表时间：2024-10-13 14:00:15 来源：网友投稿

椒稰又称椒糠，是一种传统的中式调味品。它主要由辣椒、糯米和少量食盐制成。制作过程中先将辣椒晒干、磨成粉末，再与糯米粉和食盐混合。食用时将椒稰撒在食物上，可增添食物的辣味和香气。椒稰在四川、湖南等地区较为常见，尤其在制作火锅、烧烤等菜品时，常作为调味料使用。它不仅能提味，还能增进食欲。椒稰的历史悠久，是我国饮食文化的重要组成部分。

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