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煎猪油要放水吗

发表时间：2024-10-13 14:41:26 来源：网友投稿

煎猪油时一般不需要放水。因为猪油在高温下会融化，水遇到高温油会迅速蒸发并可能溅出，造成危险。水在油中难以溶解，可能会导致猪油煎得不均匀。如果担心猪油煎糊，可以在锅中加入少量冷水，等水蒸发后再煎猪油，这样既可以避免油溅出，还能使猪油煎得更均匀。但一般情况下，直接煎猪油即可。

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