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包菜卷心菜青甘蓝有啥区别

发表时间:2024-10-13 14:42:26 来源:网友投稿

包菜、卷心菜和青甘蓝虽然都属于同一科植物,但它们之间存在一些区别。包菜又称圆白菜,叶子呈浅绿色,球状,外叶绿,内叶白,口感脆嫩。卷心菜叶子深绿色,球状,外叶和内叶都是绿色,口感较硬。青甘蓝叶子深绿色,叶脉明显,形状呈莲座状,口感微甜。它们在营养价值上也有差异,包菜富含维生素C、维生素K和钙,卷心菜富含钙、钾和铁,青甘蓝富含维生素C、维生素K和叶酸。不同品种的口感和用途也有所不同。

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