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怎么用淀粉泡发银耳

发表时间：2024-10-13 14:43:55 来源：网友投稿

泡发银耳需要先将银耳清洗干净，放入容器中。接着向容器中加入适量的温水，水量要没过银耳。然后加入适量的淀粉，搅拌均匀。淀粉能帮助银耳更好地吸收水分，使其泡发。将容器盖好放入冰箱中冷藏，一般需要4-6小时。泡发过程中要注意观察银耳的变化，确保其完全泡发。泡发好的银耳，表面会变得光滑饱满，内部无硬心。取出后可以用清水冲洗几次，去除淀粉和杂质。这样泡发银耳的方法简单易行，既保留了银耳的营养成分，又保证了口感。

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