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黑苦荞茶与黑苦荞米有啥区别

发表时间：2024-10-13 14:53:58 来源：网友投稿

黑苦荞茶和黑苦荞米虽然都源自黑苦荞，但它们在加工方式和用途上有所不同。黑苦荞茶是将黑苦荞的籽粒经过炒制、晾晒、研磨等工艺制成的粉末，可以直接冲泡饮用，富含生物类黄酮等营养成分，具有抗氧化、降血压等功效。而黑苦荞米则是将黑苦荞籽粒去壳后直接磨成米粒，可以用来煮粥、蒸饭等。黑苦荞米保留了更多的膳食纤维和营养素，适合长期食用。简单来说黑苦荞茶是粉末状，可直接饮用；黑苦荞米是米粒状，适合烹饪。

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