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粽子怎么煮会软

发表时间：2024-10-13 15:01:42 来源：网友投稿

要煮出软糯的粽子，首先将粽子放入足够的水中浸泡，至少2小时以上，让粽子充分吸收水分。然后将粽子放入锅中，加入足够的清水，水量要没过粽子。接着放入适量的糯米酒或者黄酒，这样能增加粽子的香气和软糯度。大火烧开后转小火慢煮，期间可以适当翻动粽子，确保受热均匀。煮约40分钟至1小时，用筷子轻轻戳粽子，如果能轻松穿透，说明粽子已经煮得足够软糯。最后关火让粽子在锅中闷一会儿，这样粽子会更加入味。

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