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蛋糕出锅后怎么处理

发表时间：2024-10-13 15:23:36 来源：网友投稿

蛋糕出锅后首先应将蛋糕倒扣在架子上，使其冷却。这样做可以防止蛋糕底部因受热而变得过于湿润。冷却过程中蛋糕表面会逐渐形成一层保护膜，避免蛋糕过于干燥。待蛋糕完全冷却后，可用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈，然后轻轻将蛋糕脱模。脱模后的蛋糕可放置在蛋糕盘或蛋糕托上，根据需要切片或直接食用。如需装饰可等待蛋糕完全冷却后进行。

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