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味淋和料酒味道有什么区别

发表时间:2024-10-13 15:23:43 来源:网友投稿

味淋和料酒的味道有显著区别。味淋是一种日本调味品,由米、麦芽和酒糟发酵而成,具有甜味和独特的香气,口感醇厚。它略带焦糖味,但比料酒要甜一些。而料酒则是中国常用的烹饪酒,通常由糯米、麦芽、酒曲发酵制成。料酒味道较淡,口感较清爽,有去腥增香的作用。料酒更适合在烹饪过程中使用,而味淋则更适合作为调味品或点睛之笔。两者的香气和口感都有所不同,适用于不同的烹饪场景。

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