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做沙琪玛糖没熬好怎么办

发表时间：2024-10-13 15:26:44 来源：网友投稿

做沙琪玛糖没熬好，首先不要慌张。如果糖浆太稠，可以缓缓加入一些冷水，边加边搅拌，直到糖浆恢复到适当粘度。如果糖浆太稀，可以在糖浆冷却后，小火加热至适当浓度。若糖浆颜色太深，可适量加入白砂糖，搅拌至颜色变浅。若糖浆粘度适中，但口感不佳，可适当增加明胶粉的量，使糖浆更有弹性。总之调整糖浆的稠度、颜色和口感，让沙琪玛糖变得美味可口。

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