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凉皮可以用温水洗吗

发表时间：2024-10-13 15:28:05 来源：网友投稿

凉皮在制作过程中通常会加入淀粉，使其具有一定的粘性。如果用温水清洗，淀粉可能会吸水膨胀，导致凉皮变得粘稠。所以不建议用温水洗凉皮。清洗凉皮时最好使用冷水，这样既能去除表面的杂质，又能保持凉皮的口感。冷水可以有效地将淀粉和杂质冲洗掉，而不会使凉皮变得过于粘稠。清洗时可以用手轻轻搓洗，以去除凉皮上的残留物。，清洗过程中要避免过度搓洗，以免损伤凉皮。

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