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只用小苏打和醋怎么发面的方法

发表时间:2024-10-13 15:35:52 来源:网友投稿

发面使用小苏打和醋的方法如下:

首先将小苏打和醋按照1:1的比例混合。然后将混合好的小苏打醋液倒入面粉中,边倒边搅拌,直到形成面团。接着将面团揉匀,确保小苏打醋液均匀分布。此时将面团放在温暖湿润的地方发酵。小苏打在发酵过程中会释放二氧化碳,使面团膨胀。发酵时间大约为1-2小时,具体时间根据气温和面团大小而定。发酵完成后面团会变得松软,即可用于制作各种面食,如包子、馒头等。注意发面的过程中要保证面团湿润,避免开裂。

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