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辣椒油为什么用菜籽油

发表时间：2024-10-13 15:36:15 来源：网友投稿

辣椒油之所以常用菜籽油，是因为菜籽油具有独特的香气和较适宜的烟点。菜籽油在加热过程中能释放出浓郁的香气，使得辣椒油味道更浓郁。菜籽油的烟点较高，不易在高温下产生有害物质，有利于保证辣椒油的品质和安全性。同时菜籽油的成本相对较低，性价比高，适合大规模生产。所以辣椒油选用菜籽油是一种既美味又经济的做法。

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