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猪蹄子怎么切

发表时间：2024-10-13 15:36:41 来源：网友投稿

切猪蹄子首先将猪蹄清洗干净，用刀沿着猪蹄的关节处切开，这样能更好地分开蹄筋和肉。接着用刀沿着骨头与肉的结合处轻轻切，注意不要切断骨头。将肉从骨头上剥离下来，然后用刀将肉切成块状。切肉时尽量使肉块大小均匀，这样烹饪时受热均匀。最后将切好的猪蹄块清洗干净，就可以进行烹饪了。切猪蹄时手法要轻柔，避免切断骨头，保证烹饪时骨头和肉都能充分入味。

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