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鸡蛋蛋白蛋是什么意思

发表时间：2024-10-13 15:39:11 来源：网友投稿

鸡蛋蛋白蛋这个表达通常是口语中的误用，正确的说法应该是“鸡蛋清”。鸡蛋清是鸡蛋中透明、无色、无味的液体部分，含有丰富的蛋白质，营养价值很高。它通常被用来做各种菜肴，如炒蛋、蛋花汤等。在烘焙中鸡蛋清常被用来制作蛋白霜，增加食物的蓬松度。而“蛋黄”则是鸡蛋中黄色的部分，含有脂肪、维生素和矿物质等营养物质。所以当我们提到“鸡蛋蛋白蛋”时，实际上指的是“鸡蛋清”。

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