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蛋白胨可作为碳源吗

发表时间：2024-10-13 15:39:16 来源：网友投稿

蛋白胨通常不是作为碳源使用。碳源是指微生物生长过程中用于构建其细胞壁、蛋白质和核酸等生物大分子的有机化合物。蛋白胨主要成分是蛋白质水解产物，含有氨基酸、肽、肽聚糖等，它们为微生物提供氮源，而非碳源。微生物需要碳源来合成有机物，蛋白胨中的氮源有助于微生物利用环境中的碳源，如葡萄糖、果糖等，进行代谢和生长。所以蛋白胨是微生物培养基中重要的氮源，但不是碳源。

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