土豆怎么炒好吃
发表时间:2024-10-13 15:44:14
来源:网友投稿
炒土豆要好吃,关键在于选材和火候。首先挑选新鲜土豆,切成薄片或条状。热锅凉油油温七成热时下入土豆,快速翻炒至表面微黄。加入适量盐、生抽、醋调味,继续翻炒。待土豆熟透撒上葱花或香菜提香。火候不宜过大,以免土豆烧焦。炒制过程中要不断翻动,使土豆受热均匀。最后出锅前可加入少许水淀粉勾芡,使土豆更加鲜嫩入味。这样炒出的土豆色泽金黄,口感脆嫩,非常美味。
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