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没开的生蚝怎么清洗

发表时间：2024-10-13 15:44:39 来源：网友投稿

清洗未开生蚝时，首先将生蚝放在流动水下轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质。然后用小刀或撬棒小心地撬开蚝壳，取出蚝肉。将蚝肉放在流动水中冲洗，去除内部的沙粒和杂质。接着将蚝肉放入淡盐水中浸泡10-15分钟，这样可以帮助去除蚝肉中的细菌。浸泡后再次用清水冲洗干净，确保蚝肉新鲜卫生。最后可以用厨房纸巾或干净的布擦去蚝肉表面的水分，即可进行烹饪。清洗过程中要轻柔，避免破坏蚝肉的口感和营养。

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