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蒲公英新鲜叶子怎么吃

发表时间：2024-10-13 15:45:22 来源：网友投稿

蒲公英新鲜叶子可以凉拌或煮汤食用。首先采摘新鲜、无病虫害的蒲公英叶子，洗净后用开水焯一下，去除苦味。凉拌时可加入蒜末、酱油、醋、盐等调料拌匀即可。煮汤时可将焯好的叶子与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，味道鲜美。蒲公英叶子富含维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿利尿的功效。但注意脾胃虚寒者不宜食用过多。

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