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新鲜桑叶可以炒着吃吗

发表时间：2024-10-13 15:45:28 来源：网友投稿

新鲜桑叶含有一定量的草酸和生物碱，直接炒食可能会刺激口腔和胃黏膜，引起不适。虽然有些地方有将新鲜桑叶洗净后焯水凉拌的习惯，但炒食则较少见。桑叶在炒制过程中容易变黑、变苦，口感不佳。所以不建议将新鲜桑叶直接炒着吃。如果要食用桑叶，可以尝试将其焯水后凉拌或晒干后泡茶饮用。不过在食用前最好咨询专业人士的意见，确保安全。

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