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白凉粉就是豌豆粉吗

发表时间：2024-10-13 15:56:10 来源：网友投稿

白凉粉并不是豌豆粉。白凉粉也称为凉粉，主要原料是绿豆粉，有时也会使用豌豆粉作为替代品。绿豆粉经过熬制、冷却、凝固等工艺制成，质地滑嫩，口感凉爽。而豌豆粉则是以豌豆为原料，制成的粉类产品。两者在原料、口感和用途上都有所不同。所以白凉粉并不等同于豌豆粉。

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