做烩面面活硬了怎么办
发表时间：2024-10-13 15:56:11
来源：网友投稿
烩面面活硬了可能是因为和面时水加少了，或者醒面时间不够。解决方法如下：
若是水加少了，可以少量多次地加入水，边加边搅拌，直至面团的软硬适中。
若是醒面时间不够，可以重新醒面一段时间，大约30分钟到1小时，让面团充分吸收水分。
如果面团已经比较硬，可以加入少许食用油，揉至面团光滑，这样可以使面团更加柔软。
还可以尝试将面团放在温暖的地方，让其自然发酵，这样可以使面团变得松软。记得不要过度揉面，以免面团更加坚硬。
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