当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 发面要放盐吗

发面要放盐吗

发表时间：2024-10-13 16:06:29 来源：网友投稿

发面确实需要放盐。盐在发面过程中起到了至关重要的作用。首先盐能够抑制酵母菌的生长速度，使得面团发酵更加均匀，避免发酵过快或过慢。其次盐还能增强面团的筋力，使得蒸出的面食更加劲道。适量的盐能提升面食的口感，使其更加鲜美。但是盐的用量不宜过多，过多会影响酵母菌的活性，导致面团发酵不良。一般来说盐的用量为面粉重量的2%左右。总之放盐是发面过程中的必要步骤，但需掌握好盐的用量。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！

相关资讯
  • 2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
    2025-07-03
  • 汽修专业新疆怎么找工作
    2025-04-06
  • 机械专业专长怎么写简历
    2025-04-06
  • 专科怎么报审计专业的
    2025-04-06
  • 专业学科导师类别怎么填
    2025-04-06
  • 查报考专业网站怎么查
    2025-04-06
  • 水电专业规划怎么写简历
    2025-04-06
  • 表演专业怎么留学的好呢
    2025-04-06
  • 专业防雷检测怎么收费的
    2025-04-06
  • 怎么查询同等学力专业
    2025-04-06
  • 高考技能专业怎么选择的
    2025-04-06
  • 钢筋套筒专业名称怎么写
    2025-04-06
  • 中专怎么填高考志愿专业
    2025-04-06
  • 中专统招怎么报志愿专业
    2025-04-06
  • 师范专业自我评价怎么写
    2025-04-06
  • 景观建筑换专业怎么换好
    2025-04-06
    • 推荐资讯
  • 老公提出离婚怎么处理
    2023-07-28 20:16:25
  • 20立方试块做抗压强度用什么
    2024-07-28 02:11:12
  • 研究生包括硕士和博士
    2024-08-01 19:04:18
  • 会计主体假设之间的关系
    2024-10-12 16:33:59
  • 级配碎石是什么意思
    2024-10-24 17:28:47
  • 实用版工程施工合同样本
    2024-10-25 14:47:46
  • 为孩子奋斗诗词
    2024-11-29 05:50:10
  • 五机专业是什么原因
    2025-03-17 13:18:35
  • 园艺博览园有哪些专业课程
    2025-03-28 14:59:59
  • 怎么买龙井显得专业
    2025-04-05 12:42:29

    • 新励学网教育平台

    海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠

    最新文章

    累积科普文章数：18,862,126篇

    热门关注
  • 1 2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
  • 2 汽修专业新疆怎么找工作
  • 3 机械专业专长怎么写简历
  • 4 专科怎么报审计专业的
  • 5 专业学科导师类别怎么填
  • 6 查报考专业网站怎么查
  • 7 水电专业规划怎么写简历
  • 8 表演专业怎么留学的好呢
  • 9 专业防雷检测怎么收费的
  • 10 怎么查询同等学力专业
  • 11 高考技能专业怎么选择的
  • 12 钢筋套筒专业名称怎么写
  • 13 中专怎么填高考志愿专业
  • 14 中专统招怎么报志愿专业
  • 15 师范专业自我评价怎么写
    • 网站导航
    首页
    教育
    考研
    作文
    公考
    申论
    留学
    建造
    会计
    问答