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干不愣子炒肉是什么菜

发表时间：2024-10-13 16:06:41 来源：网友投稿

干烧子炒肉是一道传统的家常菜，主要食材有猪肉和子姜。这道菜的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，姜香浓郁。制作过程中先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，再热锅凉油，快速炒散肉片至变色。接着加入切好的子姜炒香，最后加入少量老抽上色，调味后翻炒均匀即可。干烧子炒肉口感鲜美，既有肉的香醇，又有姜的清香，非常适合家庭日常食用。

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