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牛排六分熟什么意思

发表时间：2024-10-13 16:06:53 来源：网友投稿

牛排的熟度分为生、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。六分熟指的是牛排的内部温度大约在135度到140度之间，表面煎至金黄色，内部仍然保持一定的红色和粉红色。这样的熟度下，牛排的肉质既保持了肉汁，又具有一定的嚼劲。六分熟的牛排口感鲜美，既能尝到牛排的原始风味，又不会因为过熟而失去肉质的弹性。在烹饪时可以根据个人口味调整火候和烹饪时间，以达到理想的熟度。

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