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牛排怎么分别几分熟

发表时间：2024-10-13 16:07:00 来源：网友投稿

牛排的熟度分为生（Rare）、三分熟（Medium Rare）、五分熟（Medium）、七分熟（Medium Well）、全熟（Well Done）五种。生牛排中心温度约在50℃左右，边缘微红；三分熟中心温度约在53℃左右，内部呈现粉红色；五分熟中心温度约在60℃左右，内部呈现粉红色；七分熟中心温度约在63℃左右，内部粉红色几乎消失；全熟中心温度约在70℃左右，内部无粉红色。根据个人口味选择合适的熟度即可。

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