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咸海虾怎么处理

发表时间：2024-10-13 16:07:39 来源：网友投稿

处理咸海虾的步骤如下：首先将咸海虾放入清水中浸泡，去除表面的盐分。浸泡时间约2小时，期间可更换几次水。然后将虾放入锅中，加入足量的清水，水量需没过虾。加入少量料酒和姜片，大火煮沸后，撇去浮沫。转小火煮至虾变红，大约需要10分钟。煮好的虾捞出，放入冷水中浸泡，使其更加鲜嫩。最后将虾从水中取出，沥干水分即可。处理过程中注意火候和时间，以确保虾肉鲜嫩可口。

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