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做油条可以用酸奶吗

发表时间：2024-10-13 16:09:11 来源：网友投稿

不可以。制作油条的主要原料是面粉、水、酵母和盐，而酸奶中含有乳酸菌，会抑制面粉中的酵母活性，导致面团发酵不良，油条膨胀不起来，口感也会受到影响。所以制作油条时不应该使用酸奶。可以选择使用纯净水或温牛奶来制作油条，这样能够保证面团充分发酵，油条口感酥脆。

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