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馒头面团要揉成什么样

发表时间：2024-10-13 16:16:12 来源：网友投稿

馒头面团揉制要达到以下标准：首先面团表面应光滑，无气泡，颜色呈淡黄色；其次面团质地应细腻，有弹性，不易断裂；用手轻轻按压面团，手指离开后，面团能迅速恢复原状，不粘手。揉制过程中要注意力度适中，避免过度揉搓导致面团过硬或过软。揉制完成后面团手感应温暖、柔软，且具有一定的弹力，这样制作出的馒头口感最佳。总之揉好的面团应呈现出光滑、细腻、有弹性的特点。

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