洋葱表皮上的小黑点是什么
发表时间：2024-10-13 16:17:12
来源：网友投稿
洋葱表皮上的小黑点其实是洋葱表皮细胞内的液泡中积累的色素颗粒。这些色素颗粒是洋葱在生长过程中吸收的矿物质和营养素，如铁、铜、锌等，经过氧化后形成的。这些色素颗粒有助于洋葱在储存过程中抵御病原体的侵害。从外观上看这些黑点并不影响洋葱的食用安全，但会影响洋葱的外观。在处理洋葱时，可以将带有黑点的部分切除，以保证食用安全。
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