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五香花生米怎么煮才脆

发表时间：2024-10-13 16:19:44 来源：网友投稿

五香花生米的制作过程如下：首先将花生米用清水浸泡3-5小时，使其充分吸水。然后将浸泡好的花生米沥干水分。接着将花生米放入锅中，加入适量的清水，水量以没过花生米为宜。加入五香粉、盐等调料，搅拌均匀。开大火煮沸后，转小火慢煮，期间要不断翻动，防止粘锅。待水快干时再开大火煮至水分完全蒸发，花生米变得酥脆。最后关火让花生米在锅中冷却，这样煮出的五香花生米既脆又香。注意火候火不宜太大，以免花生米外焦里生。

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