为什么蛋糕烤出来里面是稀的
发表时间：2024-10-13 16:20:40
来源：网友投稿
蛋糕烤出来里面稀的原因主要有以下几点：首先面团搅拌时间过长，会导致面筋过度形成，使得蛋糕结构紧密，内部不易形成气孔，从而烤出来后内部稀。其次烤箱温度过高，蛋糕内部水分蒸发过快，也会导致内部稀。烤箱预热不充分，蛋糕在烘烤过程中受热不均，也会影响蛋糕的质地。还有可能是蛋糕模具不合适，导致内部气体无法顺利膨胀，从而形成稀松的内部结构。最后蛋糕配方中的水、油比例不合适，或者使用了过多的糖，也会影响蛋糕的内部结构，使其变得稀。总之蛋糕内部稀的原因是多方面的，需要根据实际情况进行分析和调整。
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