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燕窝分哪三大类

发表时间：2024-10-13 16:21:43 来源：网友投稿

燕窝根据其来源和加工方式，主要分为以下三大类：

毛燕：这是最原始的燕窝形式，由金丝燕用唾液筑成，形状不规则，表面有羽毛杂质，营养价值高，但加工难度大。

血燕：血燕是金丝燕在筑巢过程中，因受伤出血，将血与唾液混合筑成的。血燕色泽鲜艳，质地较硬，营养价值较高，但产量少，价格昂贵。

白燕：白燕是金丝燕在正常筑巢过程中所筑成的，色泽洁白，质地较软，容易加工，是市面上最常见的燕窝类型。白燕分为两种：一种是官燕，表面有少量杂质；另一种是毛燕，杂质较多，但营养价值更高。

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