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如何用酵母发面烙饼

发表时间：2024-10-13 16:22:38 来源：网友投稿

发面烙饼的制作方法如下：首先将适量面粉放入盆中，加入温水，慢慢加入酵母粉，搅拌均匀。然后将面团揉至表面光滑，盖上湿布，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍。发酵好的面团取出，搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状。在饼上刷一层油，撒上适量盐和葱花。热锅凉油将饼放入，中小火烙至两面金黄，饼体鼓起即可出锅。这样烙出的饼口感松软，香气扑鼻。

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