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豆腐怎么切正方形

发表时间:2024-10-13 16:26:05 来源:网友投稿

要切出正方形豆腐,首先将豆腐放入开水中焯水去除豆腥味,捞出后用厨房纸巾吸干水分。接着将豆腐放在案板上,用刀沿着豆腐的横截面从一端切至另一端,切面呈正方形。然后将豆腐翻面,再次沿着横截面切一刀,形成两个正方形豆腐块。最后将豆腐块放置在切菜板上,用刀沿着豆腐的纵截面平行于切面,每边切出三个等分,即可得到四个正方形豆腐块。注意刀要平稳,力度均匀,以免切得过于厚薄不均。

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