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余干椒是什么辣椒

发表时间：2024-10-13 16:30:41 来源：网友投稿

余干椒又称余干辣椒，是中国江西省赣州市余干县特产的一种辣椒。余干椒色泽鲜红，辣度适中，具有一定的药用价值。它的特点是皮薄肉厚，辣中带香，辣味持久。余干椒的种植历史悠久，以其独特的风味和品质在国内外享有盛誉。在制作菜肴时，余干椒常用于炒菜、炖菜、腌制等多种方式，能够为菜品增添独特的辣味和香气。余干椒还具有促进食欲、帮助消化等保健作用。

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