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纸杯蛋糕为什么中间不熟

发表时间：2024-10-13 16:37:04 来源：网友投稿

纸杯蛋糕中间不熟的原因主要是由于烘焙时间和温度控制不当。首先蛋糕的原料和配比可能影响烘焙效果，如面糊含水量过高，会导致蛋糕内部无法充分烘烤。其次烤箱温度不足或过高也会造成蛋糕不熟。温度过低蛋糕中心可能无法达到熟透的状态；而温度过高，则可能使蛋糕外层迅速变硬，中心未能充分受热。烤箱的预热时间不足或纸杯蛋糕放置的位置不合适，也可能导致烘焙不均匀。最后蛋糕模具的材质和形状也会影响热量传导，如材质过于隔热或形状不均匀，可能造成烘焙效果不理想。

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