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早米是什么米

发表时间：2024-10-13 16:37:35 来源：网友投稿

早米又称早籼米，是一种籼米品种。籼米是稻谷的一种，与粳米相比，籼米的水分含量更高，口感更软。早米通常在水稻生长的早季种植，所以得名。它的特点是颗粒细长，色泽洁白，煮熟后米饭柔软而有弹性。早米主要产自我国南方地区，因其生长周期短、产量高，是我国重要的粮食作物之一。在烹饪上早米适合做成米饭、粥等，也可用于制作糕点、面条等。早米的营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素等，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。

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