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海带为什么有褐色和绿色

发表时间:2024-10-13 16:38:05 来源:网友投稿

海带之所以有褐色和绿色,主要是因为它们的生长环境和加工方式不同。海带在生长过程中,会吸收海水中的矿物质和营养,其中含铁量较高时,海带会呈现出绿色。这是因为铁在植物体内会与叶绿素结合,使海带呈现绿色。而含铁量较低时,海带会呈现褐色。海带在加工过程中,如果晒制时间较短,颜色较深,会呈现褐色;晒制时间较长,颜色较浅,则呈现绿色。所以海带颜色的不同,既与生长环境有关,也与加工方式有关。

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