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面包的面为什么发不起来

发表时间：2024-10-13 16:38:22 来源：网友投稿

面包面发不起来的原因可能有几个。首先面团发酵不足，可能是由于酵母活性低或者发酵时间不够。其次面团中糖分不足，糖是酵母的食粮，糖分不够会影响酵母的发酵。再者面团温度过高，高温会抑制酵母的活性，导致发酵不充分。面团搅拌不均匀，也可能导致发酵不均匀。最后面团中可能含有油脂，油脂会抑制酵母发酵。所以要确保酵母活性、糖分充足，控制好面团温度和搅拌均匀，才能让面包面发起来。

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