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自制爆米花的玉米是什么玉米

发表时间：2024-10-13 16:39:19 来源：网友投稿

自制爆米花的玉米通常使用的是甜玉米或者普通玉米中的爆裂品种。这种玉米的特点是颗粒饱满，含有较高的水分和较低的脂肪。在高温加热的过程中，玉米粒内部的水分迅速膨胀，导致玉米粒爆裂成爆米花。甜玉米因为其甜味和较低的水分含量，爆出的爆米花更加香甜。而普通玉米中的爆裂品种，如“黄金爆米花玉米”，因为其特定的遗传特性，也能在加热时爆裂成美味的爆米花。在选择玉米粒时，最好挑选颗粒饱满、色泽均匀的玉米。

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