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做蛋糕为什么一定要用玉米油

发表时间：2024-10-13 16:41:11 来源：网友投稿

玉米油因其独特的性质，常被用于制作蛋糕。首先玉米油的熔点适中，不易在高温下分解，有助于保持蛋糕的松软和湿润。其次玉米油的香味较淡，不会盖过蛋糕本身的风味。再者玉米油中富含不饱和脂肪酸，有助于降低蛋糕的热量，使其更加健康。玉米油的耐高温性使其适合在蛋糕烘烤过程中使用，从而确保蛋糕的口感和美观。所以使用玉米油制作蛋糕，能够提升蛋糕的整体品质。

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