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破壁机可以揉面团吗

发表时间：2024-10-13 16:42:20 来源：网友投稿

破壁机在理论上可以用来揉面团，因为它具备一定的揉面功能。但是与专业的面包机和厨师机相比，破壁机的揉面效果和效率可能稍逊一筹。破壁机的揉面功能主要针对小型面团，适合制作小量量的面包或馒头。由于破壁机的搅拌叶片设计不同，可能无法充分揉制出有弹性的面团，所以对于需要大量揉面的面团制作，还是建议使用专门的面包机和厨师机。破壁机在揉面过程中可能会产生较多的热量，可能导致面团温度升高，影响发酵效果。总之破壁机可以尝试揉面团，但效果可能不如专业设备。

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