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花鲢鱼可以做酸菜鱼吗

发表时间：2024-10-13 16:42:36 来源：网友投稿

当然可以。花鲢鱼肉质细嫩、刺少，非常适合用来做酸菜鱼。在制作酸菜鱼时，首先将花鲢鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后切片备用。接下来将酸菜和辣椒等调料炒香，加入适量的水，煮沸后放入鱼片。待鱼片熟透撒上葱花、香菜等调料即可。这样制作出来的酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，非常美味。，鱼片不宜煮太久，以免变得老硬。

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