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做酒酿要密封吗

发表时间：2024-10-13 16:42:54 来源：网友投稿

做酒酿的过程中，确实需要密封。这是因为酒曲中的微生物在发酵过程中会产生热量和二氧化碳，如果容器不密封，这些气体无法排出，可能会导致容器炸裂或者发酵不充分。密封还有助于保持酒曲的活性，确保酒酿的品质。通常在制作酒酿时，会选择带有密封盖的陶瓷或玻璃容器，将容器密封后放置在温暖的地方，让酒曲自然发酵。发酵完成后再将容器打开，取出酒酿即可。密封是酒酿制作过程中不可或缺的一环。

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