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木薯淀粉是生粉吗芋圆

发表时间：2024-10-13 16:42:54 来源：网友投稿

木薯淀粉并不是生粉。生粉通常指的是未经加工的玉米淀粉，而木薯淀粉是从木薯中提取的淀粉。芋圆又称芋圆子，是一种台湾小吃，其主要原料是芋头和木薯淀粉。制作芋圆时芋头需要先蒸熟压成泥，然后加入木薯淀粉和成面团，搓成小圆子。木薯淀粉在芋圆制作中起到粘合作用，使芋圆具有弹性和Q滑口感。所以木薯淀粉和生粉是两种不同的淀粉，各有其独特的用途和特点。

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