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微波炉可以做凉皮吗

发表时间:2024-10-13 16:43:00 来源:网友投稿

微波炉不能直接做凉皮,因为凉皮需要经过反复揉搓、浸泡、蒸熟等步骤,这些步骤在微波炉中很难实现。凉皮的制作过程需要在锅中蒸煮,微波炉加热效果不均匀,容易导致凉皮表面糊焦而内部未熟。不过微波炉可以用来加热已经做好的凉皮,使其快速回温,保持其口感。如果确实需要用微波炉制作凉皮,建议先将面糊蒸熟,然后在微波炉中加热几分钟,但这样做出来的凉皮口感和传统凉皮还是有差距的。

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