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碎肉机可以打发蛋清吗

发表时间：2024-10-13 16:43:05 来源：网友投稿

碎肉机并不适合打发蛋清。打发蛋清需要将鸡蛋清在高速旋转的条件下，通过不断的搅拌，使其形成细腻的泡沫状。碎肉机通常用于切割和粉碎肉类，它的高速旋转主要针对的是肉块，而不是轻盈的蛋清。使用碎肉机打发蛋清可能会导致蛋清粘稠度下降，无法形成轻盈的泡沫。所以建议使用专门的电动打蛋器或手动打蛋器来打发蛋清。

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