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红薯淀粉是低筋面粉吗

发表时间：2024-10-13 16:43:16 来源：网友投稿

红薯淀粉不是低筋面粉。红薯淀粉是由红薯经过磨浆、沉淀、过滤、干燥等工艺制成的粉末，主要成分是碳水化合物。而低筋面粉是指蛋白质含量较低的面粉，通常用于制作蛋糕、饼干等松软食品。两者的原料、制作工艺和用途都有所不同。简单来说红薯淀粉和低筋面粉是两种性质和用途都不一样的面粉产品。

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